홍 전통차오요리선전점 Red Classic Chao Cuisine Shenzhen
홍 전통차오요리선전점 Red Classic Chao Cuisine Shenzhen
아케이드 프로젝트 문화공간 Arcade Project Public Cultural Space
선전박물관에 위치하는 홍 전통차오요리는 신구(新舊) 요소를 혼합하여 다채로운 매력을 간직하고 있다.
선전의 문화체육시설 계획과 건설의 급격한 발전과 도시계획에 부응하기 위해 식당의 디자인은 지역성과 브랜드 특징을 고려하고
밝은 붉은색과 차오산(潮山)의 문화적 맥락을 결합하여, 정교하고 간결하고 성숙한 표현으로 고급요리 체험 공간을 풀어냈다.
자연환경에 둘러싸여, 옛것과 새것, 예술이 어우러진 여유로운 공간이 연출되었다.
다층의 그림 같은 풍경 속으로 들어서면 연꽃 연못의 풍경, 식당으로 이어지는 오솔길, 팔각정을 마주하게 된다.
설계팀은 목표 고객을 중심으로 공간을 구상했고, 고객들은 녹색 그림자가 흔들리는 식당 어디에서나 실내외 경험을 모두 즐길 수 있다.
구불구불한 오솔길을 지나면 식당 입구가 보인다.
공간 디자인은 야외 정원 풍경과 복도와의 연결을 강조하고, 강렬한 색채 대비를 연출한다.
복도와 기둥에 의해 연장된 입구는 좁고 길어져, 느린 동작 같은 착시를 일으킨다.
내부 열주는 회랑을 형성하여 공간 투과성을 창출한다. 공간은 평화로운 붉은색 팔레트 내에서 강력한 기하학적 질서감을 달성한다.
붉은색 페인트, 원목 색상, 회색 벽돌의 조합은 현대적 요소와 전통적 요소의 충돌, 신구의 매력적인 공존을 상징한다.
냄새가 전달하는 식당으로서의 강렬한 분위기가 공간에 스며들어, 몰입감 있는 시각, 미각, 청각 경험을 제공한다.
설계팀은 공간과 양립하는 오감의 뚜렷한 경험으로서 냄새를 공간에서 ‘보이는 존재’로 표현하고자 했다.
설계팀은 고객 체계를 구축하고 고정 고객을 유치하는 새로운 마케팅 전략을 제시했다.
그들은 지역 문화 배경의 특성을 발굴하고 기존 생태환경 장점을 계승해, 식사 공간, 커뮤니티 등을 조성했다.
고객군의 가장 민감한 공간 요구사항을 파악하고, 주변 레스토랑의 동질적 구조와 형태를 답습하지 않았다.
공간 언어, 재료, 빛과 그림자 등의 대화는 식사 분위기를 극대화하고, 개방적인 배치는 기하학적 기호로 구성된 분위기를 만들어낸다.
2층은 리셉션 카운터와 워터바로 구성된 다기능 서비스 영역이며, 탁 트인 테라스는 쾌적한 환경을 조성한다.
과감하면서도 절제된 디자인은 동서양의 미학과 철학의 충돌을 일으킨다.
프라이빗 식사 영역은 모든 것을 포함하는 도시를 배경으로 주변과 대화하고, 구조적인 분할과 비례를 통해 회색 벽돌담과 상호작용하며,
식사하는 사람들의 소통은 물론 전반적으로 편안하고 상호작용적인 환경을 강조한다.
야외 녹지와 실내의 붉은색은 한나라의 동양적 색채 매력을 반영한다.
불규칙한 공간 형태는 자연으로 둘러싸여 건물이 연장된 것처럼 보인다.
설계팀은 서양의 디자인 질서로 동양의 공간 정서와 철학을 구축했다.
공간 디자인의 목표는 고정 고객을 증가시키고 차오요리 브랜드를 홍보하는 것이었으므로,
이 레스토랑은 다중 감각 경험을 제공하며, 온라인 미디어 홍보를 통해 오프라인 경험을 촉진한다.