가든핫팟레스토랑 Garden Hotpot Restaurant
가든핫팟레스토랑 Garden Hotpot Restaurant
청두(成都)의 여유롭고 따뜻한 기질은 중국 남서부 관광의 매력적인 요소이다.
이 지역의 명물 중 하나인 훠궈(샤부샤부와 비슷한 중국 전통음식)는 청두의 대명사로, 음식문화뿐 아니라 여유로운 라이프스타일을 의미하기도 한다.
MUDA-Architects는 청두 싼성(三省)에서 레스토랑의 개조설계를 의뢰받았다.
독특한 자연조건에 생태학적 자원도 풍부하여 ‘청두의 녹지대’로 알려진 싼성은 청두의 교외에 있다.
MUDA는 훠궈 문화와 자연환경을 결합하여 기존의 생태계를 존중하면서 현대적인 소비양식에도 어울리는 레스토랑을 완성하였다.
가든핫팟레스토랑은 연못을 둘러싸고 있으며, 싼성지역 내륙의 유칼립투스나무들에 가려져 있다.
MUDA는 자연환경을 존중하기 위해 건축 규모가 크지 않도록 설계했다.
벽체를 생략하고 기둥과 판자만을 이용하여 건물을 숲속에 감추어 부지와 유연하게 통합시켰고, 가볍고 평온한 방법으로 호수의 형태를 묘사하였다.
호수를 따라 형태를 이루는 건물은, 기둥과 나무들 사이에서 구불거리는 것이 마치 끓는 냄비에서 피어오르는 연기처럼 보인다.
가느다란 기둥들은 양쪽에 고르게 배치되었다.
투명한 프레임을 여러 개 형성하는 지붕의 자유로운 곡선은 걸어가는 동안 다양한 전경을 감상하게 해준다.
바닥의 플랫폼은 지붕의 곡선과 같은 형태를 띠며, 동일한 방식이 서로를 반영하는 설계에도 활용되어 전체 공간의 일관성과 완전성을 보여준다.
전체적으로 건물 둘레는 290m, 높이는 3m이며, 너비는 자연환경에 따라 달라진다.
플랫폼은 방부목으로, 지붕은 흰색의 탄화플루오르 페인트를 칠한 아연합금 철판으로 마감되었다.
지지구조물로 사용된 지름 88㎜의 철 기둥들은 유칼립투스나무의 곧은 줄기와 섞여서 자연 속으로 사라진다.
전경을 즐길 수 있도록 호숫가 옆에 세운 곡선의 나무 난간들은 호수의 경계를 흐리게 한다.
사람들을 자연에 더 가까이 데려다주는 셈이다.
이곳의 자연환경은 아름다우면서도 복잡하다.
수많은 유칼립투스나무들을 보존해야 하고, 지형은 2m정도의 기복이 있다.
자연환경을 존중하고 사람의 개입을 최소화하기 위해서, MUDA는 수작업 매핑을 실시하고 현장에서
직접 기록하였으며 유칼립투스나무와 호수의 위치에 따라 건물을 설계했다.
지붕의 자유로운 곡선 설계는 부지의 특성과 기능에 따른 것이었다.
이 레스토랑은 소규모 저예산 건축에 대한 MUDA의 실험이기도 하다.
지역의 이주노동자인 시공팀은 전문적인 지식이나 연장이 없었다.
건축팀은 건축의 질을 보장하기 위해서 복잡한 구조를 단순화했고, 노동자들이 이해할 수 있도록 전략을 조정하였으며,
전체 건물에 철골구조 용접기술을 적용하여 시공 기간과 비용을 대폭 축소할 수 있었다.
가든핫팟 레스토랑은 가볍고 투명하다. 사람들은 공간 전체에 스며드는 풍경에 감싸인 채 호수 주변에 앉아서 낭만적이고도 멋진 친환경 훠궈 관광을 하게 될 것이다.