에버붐 선전점 EVER BOOM Shenzhen
에버붐 선전점 EVER BOOM Shenzhen
본리스 콘셉트매장 BONELESS Concept Store
이탈리아 시인 필리포 토마소 마리네티(Filippo Tommaso Marinetti)는 식탁 위에 있는 음식들은 먹기 위한 것이 아니라 예술 작품으로 감상하기 위한 것이라 했다.
일본 요리 전문가인 에버붐 설립자는 제품을 시장에 통합해 수익성에 활력을 불어넣는 투자자이자 운영자다.
에버붐은 청년 중심의 쇼핑몰 허우하이(后海)에 위치한다.
에버붐의 문은 로고에서 따뜻한 빛을 발하여, 그 너머에 대한 고객의 관심을 끌어낸다.
견고한 문 위에서 빛과 그림자의 상호작용은 신비감을 자아내고, 야외 화분의 푸른 나무는 입구 영역에 생동감을 더한다.
AD Architecture의 도전 중 하나는 환경 변화와 경제 활성화 사이의 균형을 찾는 것이었기에, 현시대에 맞는 극적 디자인을 채택했다.
설계팀이 재해석한 리셉션 영역은 고급 식사에 의식감(儀式感)을 통합하고, 레스토랑으로 들어가는 출발점에서 매혹적인 경험을 만들어낸다.
에버붐은 일본 전통의 맛과 최첨단 프랑스 혁신이 결합된 독특한 식사 경험을 제공하면서 중국적 요소와 요리법을 접목했다.
레스토랑의 신화적 미학과 현대 예술은 극적이고 몰입감 있는 식사 분위기를 선사한다.
에버붐의 몰입감 넘치는 예술적 분위기가 공간에만 반영된 것은 아니다.
메뉴는 미학적 일본 문학에서 볼 수 있는 우아함과 일본의 평범하고도 활기찬 삶의 현장에 초점을 맞추어, 일본이 가진 예술적·미학적 철학 전반을 반영하도록 설계되었다.
세련된 음식 예술은 값진 그릇에 담겨 제공되며, 같은 기원의 오랜 역사를 지닌 일본 장인정신을 반영한다.
다른 수많은 일식 레스토랑과 달리 에버붐은 독특한 스타일의 현대 일본 정신을 품고 있는 것이다.
공간은 붉고 아름다운 분위기를 자랑하고, 오묘한 디테일 하나하나로 장소감을 규정한다.
개방된 홀은 식사 영역의 독특한 배치를 특징으로, 사회적 정서 속에서 안전한 거리감을 연출한다.
순환 디자인은 분절된 사회적 장소를 위한 물리적 형태를 배치하고, 우아하고 혼합된 흐릿한 조명 효과는 고급스러운 브랜드 이미지를 형성한다.
디자이너들은 공간 중간에 장난스러운 삼각형 아일랜드를 추가해, 고객들의 흐름을 분리했다.
카운터는 음식과 식재료를 인상적으로 진열하여 풍부한 경험을 선사한다.
레스토랑 디자인은 극적인 감각에 윤곽을 나타내는 질감으로 기본 구조의 곡선, 선, 자재를 통합했다.
에버붐은 공간 끝부분에서 독특하고 신비로운 질감으로의 다원적 진화를 강조한다.
바닥과 벽의 석재, 녹슨 느낌의 페인트를 칠한 넓은 면적, 작업대 주변에 산 무늬를 새긴 검은 목재 의자, 끌로 깎은 배경 벽 등은 모두 이 의도에 기여한다.
설계팀은 시장에 대한 반응으로 브랜드 콘셉트를 성공적으로 표현하여, 브랜드와 고객 간의 깊은 교감을 형성하고 브랜드가 소비자의 호감을 얻는 데 일조한다.