요정 마츠코 마츠코 패스트푸드 Ryoutei Matsuko
요정 마츠코 마츠코 패스트푸드 Ryoutei Matsuko
항저우의 시후 호숫가에 있는 오래된 3층집이 두 유형의 일식당으로 개조되었다
설계팀은 1층에 캐주얼한 분위기의 마츠코 패스트푸드 레스토랑을
차분한 분위기를 가진 2층과 3층에 전통적인 일식당인 요정 마츠코를 설계했다
마츠코 패스트푸드는 보다 저렴하고 회전이 빠른 패스트푸드 레스토랑이다
1층의 천장이 매우 낮은 탓에 설계팀은 높이를 필요 이상으로 건드릴 수 없었다
또한 요구하는 프로그램을 충족시키기 위해서 공간 형태가 매우 불규칙적일 수밖에 없었기에 관광객들을 그곳으로 끌어들이기가 어려웠다
설계팀은 일본 전통주택에서 흔히 사용되는 배의 밑바닥을 뜻하는 후나조코 천장을 차용했다
천장의 중심선을 약간 들어 올림으로써 천장고가 매우 낮더라도 공간이 넓어 보일 수 있다
게다가 나무색의 넓은 천장 패널을 위아래로 교대시켜서 천장 꼭대기가 출입구부터 공간 뒤까지 곡선을 그리며 연결되었다
천장 패널들이 벽면을 만나면 길고 가느다란 디자인을 유지한 채 곧바로 하강한다
일본에서는 좁고 기다란 방을 장어의 침실이라고 부른다
장어의 침실 같은 공간 디자인은 이곳에서 제공되는 음식과 의외로 잘 어울렸다
요정 마츠코가 자리하는 2층 또한 낮은 천장고가 단점이었다
따라서 시선을 다른 면으로 돌리기 위해 눈길을 사로잡는 벽면 디자인이 매우 중요했다
출입구 벽면에 대마잎 모양을 겹쳐 만든 전통적인 아사노하 패턴을 분해하여 서로 다른 두 개의 기하학적 레이어로 구성했다
다이아몬드 패턴과 등변 삼각형 패턴이 그것이다
벽면 앞에서 보면 아사노하 패턴으로 인식되지만 점차 주변을 향해 녹아든다
신발장 문에는 나구리라 불리는 일본 전통기법이 조각되어 있는데
이는 아름다운 음영을 표현하며 공간에 깊이감을 부여한다
2층의 절반에는 일본 고유의 종이 와시를 파티션 양쪽에 붙인 다이코바리로 마감된 별실이 마련되어 있다
나머지 절반은 테이블 뒷벽에 이중 아사노하 패턴이 붙어 있는 식사공간으로 계획되었다
개구부에서는 햇빛은 들이고 외부의 사실적인 풍경을 차단하되 발코니의 초록을 느끼기 위해 아랫부분이 열린 유키미쇼지라는 와시 파티션을 사용했다
3층에는 차분한 분위기의 VIP룸이 설계되었다
설계팀은 고미다락의 높이를 충분히 활용하기 위해 나무판자를 어긋나게 매달아 만든 치가이다나라는 선반들을 천장까지 확장시키고
그 위에 간접조명을 설치하였다
이는 교토에 있는 슈가쿠인별궁의 카스미다나를 참고한 기법이다
Three-storied old house on the Xihu lakeside was renovated to 2 types of Japanese Restaurant
Design team planned Matsuko Fast Food with casual atmosphere and Ryoutei Matsuko a traditional Japanese restaurant on the second and third floor with calm atmosphere
Because the ceiling height of the first floor is very low the design team couldn’t change the height too much
Also due to the requested programs and the irregular shape of the space it was difficult to attract the tourists around there
They applied HUNAZOKO ceiling that means the bottom of ship usually used in the traditional Japanese house
The center line of the ceiling being raised up only a little makes the space look much larger even if the ceiling height is very low
In addition using wide wooden colored ceiling panel alternately up and down the tops of ceiling were connected from entrance to back of the space drawing a curve
On the wall where ceiling panels end they directly fall down with keeping its strip design